BAKPAU DINOSAURUS

Bahan :
400 gr tepung terigu protein rendah
60 gr gula pasir
225 ml air hangat
2 sdt ragi instan
3 sdm mentega putih
1/4 sdt garam
25 butir cengkeh

Isi :
2 siung bawang putih cincang
1/2 buah bawang bombay cincang
150 gr daging sapi giling
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1/2 sdt garam
1 batang daun bawang potong 1/2
1 sdm minyak wijen
1 sdm minyak goreng

Cara membuat :
1. Ayak tepung tambahkan gula pasir. Masukkan air hangat dan ragi instan. Uleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni lagi sampai adonan elastis, diamkan 30 menit
2. Buat isi, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging sapi giling, aduk sampai berubah warna
3. Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam dan daun bawang, aduk sampai matang
4. Kempiskan adonan, bagi masing-masing 30 gram, is lalu bentuk seperti dinosaurus, diamkan 20 menit. Kukus selama 10 menit, angkat dan sajikan hangat. Tempelkan cengkeh pada bagian mata bakpau dinosaurus, alasi tiao bakpau dengan daun pisang atau kertas roti