IKAN TONGKOL UNGKEP BUMBU IRIS

Bahan :
2 lembar daun salam
3 tangkai serai,dimemarkan
400 gr tongkol segar, dipotong-potong
10 buah cabai rawit utuh
2 sdm kecap manis
3 sdt garam
1 sdm air jeruk lemon
600 ml air

Bumbu iris :
2 buah tomat
2 buah cabai merah
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat :
1. Rebus bumbu iris, daun salam dan serai sampai mendidih
2. Masukkan ikan tongkol, cabai rawit, kecap manis dan garam
3. Setelah kuah mengental tambahkan air jeruk lemon
4. Aduk lalu angkat dan sajikan