KEBAB PAPRIKA

Bahan :
500 gr daging giling
2 sdm minyak goreng
1 bh paprika merah, cincang halus
15 bh tusukan satai

Bumbu dihaluskan :
3 sdm bawang merah goreng
2 sdm bawang putih goreng
1 sdm ketumbar sangrai
1/2 sdt merica butiran
2 sdt gula merah
1 1/2 sdt garam

Cara membuat :
1. Campur daging giling dengan minyak goreng, paprika merah dan bumbu halus. Aduk sampai rata
2. Ambil 1 sdt adonan daging, bentuk bulatan besar sebesar kelereng. Tusuki setiap 3 - 4 bola daging dengan tusukan satai
3. Panaskan panggangan atau wajan tebal, olesi dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket
4. Panggang setiap satai sampai berwarna kecoklatan dan matang sambil balik-balikkan. Angkat
5. Sajikan hangat