KUE KUPU-KUPU

Bahan :
180 gr margarin
150 gr gula pasir
3 butir telur
180 gr tepung terigu protein sedang
20 gr tepung maizena
1 sdt baking powder
50 ml susu cair
1/4 sdt esens vanila

Krim :
100 gr mentega tawar
75 gr susu kental manis putih

Hiasan :
biskuit cokelat tanpa krim
permen warna warni

Cara membuat :
1. Kocok margarin dan gula pasir samapi lembut, tambahkan telur satu per satu, bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata
2. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok rata, tambahkan esens vanila, aduk rata
3. Tuang di cetakan muffin yang diberi cup kertas, oven 20 menit dengan suhu 190 derajat C
4. Krim : kocok mentega tawar sampai lembut, tambahkan susu kental manis putih, kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga, semprot kue. Hias dengan biskuit cokelat dan permen warna warni