MANGKUK MAHKOTA PISANG

Bahan :
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
1/2 sdt kayumanis bubuk
4 buah pisang raja yang tua, kupas, potong melintang 1 cm
3 sdm kismis
4 butir telur ayam
200 ml susu kedelai
50 gr gula jawa
2 sdm gula pasir
1 sdm margarin

Cara membuat :
1. Panaskan oven sampai suhu 180°C. Siapkan mangkuk tahan panas bervolume 60 ml atau cetakan muffin. Olesi dengan margarin tipis-tipis, sisihkan
2. Campur tepung terigu, garam dan kayumanis bubuk, aduk rata, sisihkan
3. Campur 2/3 bagian pisang, 2/3 bagian kismis, susu kedelai, telur, gula jawa dan gula pasir, aduk rata
4. Tambahkan campuran tepung, aduk hingga seluruh adonan rata
5. Tuang adonan kedalam mangkuk yang telah disiapkan hingga agak penuh. Taruh beberapa potong pisang dan kismis diatasnya
6. Panggang dalam oven panas selama 30 menit, angkat dan keluarkan dari oven