Kamis, 03 November 2011

SALAD SAYUR CAMPURAN

Bahan :
60 gr daun selada
50 gr bawang bombai, potong korek api
100 gr mentimun jepang, potong korek api
100 gr jeruk bali
100 gr lobak, potong korek api
2 sdm air jeruk lemon

Mayones :
2 kuning telur
1 sdt mustard
2 sdt air jeruk lemon
2 sdt cuka apel
50 ml minyak salad
1 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam halus

Cara membuat :
1. Campur daun selada, mentimun, jeruk bali dan lobak dengan air jeruk lemon. Dinginkan
2. Saus mayones : kocok kuning telur, mustard, garam, gula pasir, merica dan air jeruk lemon, tuangkan minyak dan cuka sedikit demi sedikit secara bergantian, aduk hingga berbentuk emulsi adonan yang kental
3. Dinginkan. Sajikan bersama salad

Label:

0 Komentar:

Posting Komentar

Berlangganan Posting Komentar [Atom]

<< Beranda