TAHU GORENG SAUS MANIS

Bahan :
1 buah pisang ambon matang
250 gr sutera bentuk silinder
100 gr tepung terigu serbaguna
50 ml susu cair
3 sdm susu bubuk
2 sdm susu bubuk
1 butir telur ayam
minyak untuk menggoreng

Saus :
100 gr gula kastor
50 ml air panas
100 gr mentega tawar
1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
100 gr yoghurt

Cara membuat :
1. Haluskan pisang, campur dengan tahu, hancurkan, aduk rata
2. Tambahkan tepung, susu, gula dan telur, aduk hingga tercampur rata
3. Goreng 1 sdm adonan dalam minyak banyak dan panas hinggamatang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, sisihkan
4. Saus : panaskan gula hingga meleleh dan menjadi karamel, tambahkan air dan mentega, aduk rata, angkat, tambahkan air jeruk lemon dan yoghurt, aduk rata
5. Sajikan bersama tahu goreng bersama saus