CUKO KHAS PALEMBANG

Bahan :
1/4 kg gula merah + 600 cc air, rebus dan saring
1 sdm garam
1/2 sdm bumbu penyedap
1 sdm bawang putih, haluskan
1 sdm rawit, haluskan
1 sdm cabai merah, haluskan
3 sdm cuka, 1 sdm ebi, tumbuk dan sangrai

Cara membuat :
1. Aduk bawang putih halus, cabai rawit dan cabai merah yang dihaluskan dengan cuka, diamkan 30 menit
2. Tambahkan rebusan gula merah, garam dan penyedap, cuko siap dihidangkan dengan pempek