FLLUFY SWEET RICE CAKES

Bahan :
300 gr tepung beras
50 gr tepung terigu
500 ml air
1 sdm baking powder
250 gr gula pasir
1/2 sdt garam
2 sdm mentega untuk olesan
100 gr keju cheddar parut
daun pisang untuk alas

Cara membuat :
1. Aduk tepung beras dan air, tambahkan tepung terigu, baking powder, gula dan garam, uleni hingga adonan licin
2. Alasi cetakan muffin dengan daun pisang, olesi mentega, tuang adonan lalu kukus selama 20 menit
3. Angkat, hidangkan dengan parutan keju cheddar