NASI GORENG VIETNAM

Bahan :
5 piring nasi putih
2 sdm minyak goreng
250 gr udang, kupas
3 batang daun bawang, iris halus
100 gr jamur merang, iris 4
1 buah zucchini, iris melintang tipis
1 buah wortel, iris tipis bulat
50 gr buncis muda, potong 2 cm
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, masukkan udang, tumis sampai matang, angkat, sisihkan
2. Sisa minyak dipanaskan, masukkan sebagian daun bawang dan jamur merang, tumis hingga layu. Tambahkan zucchini, wortel dan buncis, aduk rata, masak sampai matang
3. Masukkan udang, nasi, kecap asin, garam dan merica bubuk, aduk sampai semua bahan tercampur rata dan nasi panas. Angkat, taburi dengan sisa daun bawang, sajikan hangat