PEPES CUMI ASIN

Bahan :
200 gr cumi asin, rendam
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
10 buah cabai rawit merah utuh
1 ikat kemangi
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus :
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kemiri
3 buah cabai merah
3 cm kunyit
1 sdt garam

Cara membuat :
1. Cuci bersih cumi, rendam dalam air hangat selama 15 menit, tiriskan
2. Campurkan semua bumbu dan cumi, aduk rata
3. Sendokkan ke daun pisang, bungkus lalu kukus 30 menit dengan api kecil
4. Angkat, lalu hidangkan