PURPLE YUM PUDDING

Bahan :
250 gr ubi ungu, potong-potong
1 sdm mentega leleh
65 gr tepung beras
150 gr gula pasir
150 ml susu evaporated
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder

Cara membuat :
1. Kukus ubi hingga lunak, angkat, haluskan, dinginkan
2. Olesi loyang brownies, dengan mentega dan alasi plastik
3. Aduk ubi, tepung beras, susu, gula dan garam dan baking powder
4. Tuang adonan kedalam loyang lalu kukus dalam dandang panas selama 40 menit, angkat, dinginkan
5. Potong-potong kue saat akan disajikan