Rabu, 18 Januari 2012

SALAD UDANG NANAS

Bahan :
500 ml air
1 sdt garam
2 lembar daun bay leaf
1 sdt cuka masak
150 gr daun selada romance, sobek-sobek
150 gr daun selada merah, sobek-sobek
150 gr alpukat matang, kupas, potong 1 cm
200 gr udang windu segar, rebus, kupas
1 kg nanas, tiriskan, potong-potong
100 gr jagung manis, tiriskan
100 gr keju parmesan, parut

Saus :
200 gr mayones
100 ml krim kental
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
1/4 sdt lada

Cara membuat :
1. Didihkan air, garam dan bay leaf dan cuka. Masukkan udang, masak sampai berubah warna, angkat, tiriskan
2. Campur semua bahan saus, aduk rata
3. Siapkan pinggan, susun daun selada romance, selada merah, udang, nanas, alpukat dan jagung manis. Simpan dalam kulkas
4. Keluarkan selada dari kulkas, siram saus, taburi keju parmesan, sajikan segera

0 Komentar:

Posting Komentar

Berlangganan Posting Komentar [Atom]

<< Beranda