SAMBAL GORENG SARDEN

Bahan :
1 kaleng besar ikan sarden, pisahkan dari sausnya
250 gr kentang, bentuk sesuai selera
100 gr kapri
2 lembar daun salam
1 potong lengkuas, memarkan
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu :
6 buah bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
1/2 sdt gula
garam secukupnya

Cara memasak :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum, masukkan saus sarden, didihkan
2. Masukkan kentang, aduk hingga matang. Tambahkan ikan sarden dan kapri, aduk rata, angkat
3. Hidangkan selagi panas