BUNGKUS TAHU BAYAM

Bahan :
250 gr tahu
1 butir telur
1 ikat bayam, ambil daunnya
80 gr wortel, potong sesuai selera
2 lembar daun pisang

Bumbu dihaluskan :
10 butir merica
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
garam secukupnya

Cara membuat :
1. Haluskan tahu, peras. Campur rata dengan telur dan bumbu halus
2. Ambil selembar daun pisang, susun bayam diatasnya. Tuang adonan tahu, ratakan. Tempatkan wortel pada salah satu tepi bayam, gulung sambil dipadatkan. Sematkan dengan lidi
3. Kukus adonan selama 40 menit hingga matang, angkat, dinginkan
4. Potong tahu bentuk bulat atau sesuai selera, sajikan