BALADO TELUR

Bahan :
5 butir telur, rebus, kupas
60 gr cabe merah keriting
30 gr bawang merah
1/2 buah tomat, potong kecil
6 sendok makan minyak, untuk menumis
2 lembar daun jeruk

Cara membuat :
1. Ulek cabe dan bawang merah, jangan terlalu halus ( agak kasar ).
2. Panaskan minyak, tumis cabe dengan api kecil hingga matang betul.
3. Tambahkan tomat, daun jeruk, masak hingga minyak keluar.
4. Tambahkan telur, masak sebentar hingga bumbu menyatu dengan telur, angkat, sajikan.