SALMON PANGGANG

Bahan :
3 potong salmon
1 sdm air lemon
1 sdt garam
1/4 sdt merica hitam, tumbuk kasar
1/2 sdt oregano
1/4 sdt thyme
50 ml minyak zaitun
100 gr selada mesclun

Pelengkap (aduk rata) :
2 buah jagung manis, bersihkan, rebus, sisir
2 buah tomat, potong dadu
2 buah alpukat, potong dadu
50 gr bawang bombay, cincang
2 sdm peterseli, cincang
3 sdm minyak zaitun
2 sdm air lemon
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat :
1. Lumuri salmon dengan air lemon, garam, merica hitam, oregano, thyme dan minyak zaitun, diamkan selama 15 menit, sisihkan
2. Panggang salmon dalam oven bersuhu 150 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang, angkat
3. Sajikan salmon dengan selada mesclun dan pelengkap