PEMPEK KERITING

Bahan :
500 gr daging ikan, haluskan
1 sdm penyedap masakan
2 sdm gula pasir
1 sdm garam
150 ml air
350 gr tepung sagu

Cara membuat :
1. Campur daging ikan dengan air sedikit demi sedikit sambil uleni hingga rata, masukkan garam, gula, penyedap masakan, aduk rata
2. Masukkan tepung sagu, aduk sampai kalis dan tidak lengket ditangan
3. Cetak adonan dengan pirik kuningan, setelah selesai, rebus dalam air mendidih, sampai pempek keriting terapung, angkat, hidangkan dengan suko