RUJAK TAHU PALEMBANG

Bahan :
1 buah tahu putih besar goreng, iris-iris
150 gr toge rebus
100 gr soun direndam sampai lunak
400 gr mie basah
2 buah ketimun, iris tipis
3 buah pepmpek lenjeran, goreng, potong-potong
kerupuk / emping
1 resep cuko khas palembang

Cara membuat :
1. Tata dalam piring : toge, soun, mie basah, tahu, potongan pempek lenjeran
2. Siram dengan kuah cuko, tambahkan potongan ketimun dan emping atau kerupuk, hidangkan segera