NASI GORENG BALI

Bahan :
150 gr udang, kupas, sangrai
2 butir telur, kocok lepas
150 gr kol, iris halus
700 gr nasi putih
4 buah cabai rawit, iris halus
5 sdm minyak goreng
bawang goreng untuk taburan

Haluskan :
5 buah cabai merah
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
1/2 buah tomat, potong-potong
2 sdt garam
1 sdt merica

Pelengkap :
ayam pelalah

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan telur dan udang, aduk rata
2. Masukkan kol, aduk hingga layu
3. Tambahkan nasi dan cabai rawit, aduk hingga bumbu meresap
4. Angkat dan hidangkan dengan ayam pelalah