LEMPA IKAN NANAS

Bahan :
750 ml air
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
500 gr ikan tenggiri, potong-potong, goreng
1 buah nanas, potong-potong

Bumbu halus :
6 buah bawang merah
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3 cm kunyit
4 buah kemiri
1 sdt terasi
3 buah cabai merah

Cara membuat :
1. Didihkan air lalu masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam
2. Setelah bumbu matang, tambahkan ikan dan nanas
3. Kecilkan api, masak sampai matang dan bumbu meresap