SAYUR BRONGKOS

Bahan :
350 gr daging sapi, potong agak tebal, rebus, setengah matang
6 bh kluwek, rendam air panas, haluskan
1 cm lengkuas, memarkan
2 bh daun salam
minyak goreng
1000 ml air

Bumbu, dihaluskan :
1/2 sdt merica
4 siung bawang putih
7 btr bawang merah
1 bh cabai merah besar

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kluwek, daging, daun salam, kecap dan lengkuas, aduk rata hingga daging berubah warna
2. Tuang air, aduk rata, masak hingga matang angkat. Masukkan dalam mangkuk saji