UDANG MASAK TAUSI

Bahan :
1 kg udang yang cukup besar
1 sendok makan mentega
5 siung bawang putih
1 cm jahe
150 gr tausi
2 buah cabe merah
3 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
100 ml air
1 sdt maizena (campur sedikit air)
garam dan merica secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
1. Bersihkan udang, kupas kulit, sisakan buntut, belah punggung buang serat hitamnya. Panaskan mentega, tumis bawang putih sampai aromanya harum, masukkan udang, tambahkan jahe, tausi, cabe merah, saus tomat, saus sambal, air, aduk rata masak sampai air mendidih dan kentalkan dengan maizena yang sudah dicampur air