DAGING BERKUAH SANTAN

Bahan :
350 gr daging sapi sandung lamur, dipotong 4x4 cm
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sdt garam
2 sdm miyak untuk menumis

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 sdt terasi sangrai
1/2 sdt merica
1 sdt ketumbar

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk hingga harum
2. Masukkan daging sambil diaduk hingga berubah warna
3. Tuang santan dan garam
4. Aduk sampai kuah mengental dan berminyak